Bibimbap ist eine sehr beliebte koreanische Spezialität. Mein Mittagessen am Samstag.
Kurz gesagt es ist Reis mit verschiedenen Gemüse und Kräutern.
Meistens auch noch mit einem Ei ( in dieser Variante nicht)
Varianten mit Fleisch gibt es natürlich auch.
Das alles vermixt man gut mit einer roten Spicy Chilli Sauce-)
Fertig is Bibimbap
Bap = heist Reis-)
zu jeden Gericht werden immer kleine side Dishes gereicht..die können wenn sie leer sind auch immer nachgeordert werden.
Kimchi, das side Dish No 1. Das gibt es immer!
Kimchi ist fermentierter (vergoren) Chinakohl in scharfer roter Sauce (die Herstellung ist ähnlich wie bei unserem Sauerkraut, nur in scharf...Scharfkraut-)
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